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अंतरराष्ट्रीय मसाला सम्मेलन

4th International Spice Conference
  • वर्तमान संदर्भ
  • 28 – 31 जनवरी, 2019 के मध्य चौथे अंतरराष्ट्रीय मसाला सम्मेलन (4th International Spice Conference), 2019 का आयोजन हैदराबाद (तेलंगाना) में किया गया।
  • इस सम्मेलन की मेजबानी अखिल भारतीय मसाला निर्यातक संघ (AISEF – All India Spices Exporters Forum) ने की, जो भारत से लगभग 80 प्रतिशत मसाले के निर्यात का प्रतिनिधित्व करता है।
  • सम्मेलन का मुख्य विषय ‘‘परिवर्तन की चुनौतियां : मूल्य शृंखला का पुनर्निर्धारण’’ (Challenges of Change : Redefining The Value Chain) था।
  • उद्देश्य
  • मसाला किसानों की आजीविका में सुधार हेतु प्रभावी रणनीति और अभिनव प्रौद्योगिकियों पर विचार-विमर्श, मसाला उद्योग की चुनौतियों को संबोधित करना, बाजार में मांग-आपूर्ति की असमानता को दूर कर टिकाऊ विकास को बढ़ावा देना।
  • प्रतिभागी
  • अंतरराष्ट्रीय मसाला संघों, नीति-निर्माताओं व किसान प्रतिनिधियों सहित विभिन्न देशों के 800 से अधिक प्रतिनिधियों ने भाग लिया।
  • ध्यातव्य है कि तीसरे अंतरराष्ट्रीय मसाला सम्मेलन का आयोजन फरवरी, 2018 में जयपुर में हुआ था।
  • भारतीय मसाला अनुसंधान संस्थान (Indian Institute of Spices Research-IISR) भारत का एक स्वायत्त संस्थान है, जो भारतीय मसालों पर शोध अनुसंधान में संलग्न है। इसका मुख्यालय कोझीकोड (केरल) में है।
  • मसाला बोर्ड का गठन, मसाला बोर्ड अधिनियम, 1986 के अधीन पूर्ववर्ती इलायची बोर्ड (1968) और मसाला निर्यात संवर्धन परिषद (1960) के विलय से 26 फरवरी, 1987 को हुआ।
  • मसाला बोर्ड, वाणिज्य एवं उद्योग मंत्रालय के अधीन कार्यरत है, जो अनुसूचित 52 मसालों के निर्यात संवर्धन और इलायची (छोटी और बड़ी) के विकास हेतु उत्तरदायी है।
  • मसालों का अनुमानित वैश्विक व्यापार 1.05 मिलियन टन का है, जिसकी कीमत 2750 मिलियन अमेरिकी डॉलर है, जिसमें से भारत का परिमाण में 48 प्रतिशत एवं मूल्य में 43 प्रतिशत की महत्वपूर्ण हिस्सेदारी है।

देश में अवस्थित स्पाइसेस पार्क

क्रम संख्या स्थान आच्छादित मसाले वर्तमान स्थिति
1. छिंदवाड़ा, मध्य प्रदेश लहसुन, मिर्च कार्यशील
2. पुट्टाडी, केरल काली मिर्च, इलायची कार्यशील
3. जोधपुर, राजस्थान जीरा, धनिया कार्यशील
4. गुना, मध्य प्रदेश धनिया कार्यशील
5. गुंटूर, आंध्र प्रदेश मिर्च कार्यशील
6. शिवगंगा, तमिलनाडु हल्दी, मिर्च कार्यशील
7. कोटा, राजस्थान धनिया, जीरा निर्माणाधीन
8. रायबरेली, उत्तर प्रदेश पुदीना निर्माणाधीन

संअश्वनी सिंह